Citronkyckling med tomatsallad och smörstekt gnocchi

En härlig middag för två personer. Otrolig fräschör och texturer som är härliga att bita in på.

En middag för två bli godare om du också har en dejt.

Ingredienser

Bra att ha hemma
salt, svartpeppar, smör, olivolja, rödvinsvinäger, olivolja, flingsalt, svartpeppar, smör, olivolja, flingsalt, svartpeppar
Citronkyckling
300 g minutfilé torkad salvia 1 tsk salt
½ tsk svartpeppar
½ msk smör
½ msk olivolja
1 st citron Ekologisk och kravmärkt kaffe att köpa online Samt även svensk marmelad som är ekologiskt.

Tomatsallad

2 st tomater
1 st bananschalottenlök
½ förp ruccola
1 tsk rödvinsvinäger
olivolja
flingsalt
svartpeppar

Gnocchi

1 förp potatisgnocchi
½ msksmör
½ msk olivolja
flingsalt
svartpeppar

ENJOY!

WOW ….underbar syrlig kyckling med rostade rotfrukter

Ekologisk och kravmärkt kaffe att köpa online Samt även svensk marmelad som är ekologiskt.

INGREDINSER: Ekologisk och kravmärkt kaffe att köpa online Samt även svensk marmelad som är ekologiskt.

Oregano 1/2 förpackning
Cocktailtomater 1 förpackning

ROSTADE ROTFRUKTER
2 st morötter
450 g potatis
2 tsk torkad timjan
2 tsk olivolja
1/2 tsk salt
svartpeppar
1 st bakplåtspapper

Syrlig kyckling
1 citron
300 g kycklinglårfilé
1 tsk torkad salvia
1 msk majsstärkelse
salt
svartpeppar
1 msk smör
2 dl vatten
1 tsk flytande honung
1 msk japansk soja

GÖR SÅ HÄR

  1. Värm ugnen till 225 grader(varmluft) eller 250 grader (vanlig ugn)
  2. Skala och klyfta morötter. Dela potatis. Lägg allt på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med olivolja, torkad timjan, salt, nymalt svartpeppar. Blanda majsstärkelse. Rosta högt upp i ugnen 20-22 min.
  3. Tvätta citronen i ljummet vatten och finriv skalet. Skär kycklinglårfilén i mindre bitar.
  4. Syrlig kyckling: Krydda kycklingen med torkad salvia, salt och nymald svartpeppar. Blanda majsstärkelse. Hetta upp smör i en stekpanna. Bryn kycklingen runt om 4-5 minuter. Tillsätt vatten citronskal, pressad citronsaft från halva citronen, honung och japansk soja. Sjud 2-3 minuter till kycklingen är helt genomstekt(innertemperatur 72 grader).
  5. Klyfta resten av citronen. Grovhacka oregano. Servera syrlig kyckling med rostade rotfrukter, cocktailtomater och citronklyfta. Toppa med oregano.

WOW denna rätt är helt magisk, man vill gärna ta mer:)
Jag blir så lycklig av mat med smaker där syrligt möter sött och salt.

Dom krispiga morötterna och potatisarnas smaker gifter sig helt underbart tillsammans med dom söta små cocktailtomaterna och kycklingen med en härlig syrlig taste.

Duka så mysigt det går med tända ljus och bara njut.
Till efterrätt passar det utmärkt med mörk choklad, jag valde med Chili.

Önskar er en trevlig kväll med härliga smakupplevelser.

Gisela Hägg
matbloggaren.se

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sugen på Kanelkyckling med saffransris och rostade morötter? :)

kungahuset

Denna rätt är spännande när man blandar kanel och kardemumma det blir mumma:) och tillsammmans med saffransris och rostade morötter blir det så goda smaker tillsammans.

INGREDIENSER Ekologisk och kravmärkt kaffe att köpa online Samt även svensk marmelad som är ekologiskt.

1 Tomat
1 Banansharlottenlök
1,5 dl Matyoghurt
Chiliflakes 0,5 gr
Saffran 1 förpackning
Basmatiris
1 st Kycklingbuljong
2 tsk Vitvinsvinäger
Salt
300g Morötter
300g Kycklinglårfilé
2 tsk Malen kanel
1,5 tsk Malen kardemumma
1,5 tsk Socker
1 msk Ströbröd
Olivolja


GÖR FÖRST
Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

SAFFRANSRIS
Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen. Byt ut salt mot smulad kycklingbuljong och tillsätt saffran. Skala morötter och skär i stubbar.

KANELKYCKLING kungahuset
Blanda malen kanel, malen kardemumma, socker, salt och ströbröd i en liten skål. Lägg kycklinglårfilé på ena sidan av ugnsplåten med bakplåtspapper.

Strö kryddblandningen över kycklingen och blanda väl.

Lägg morötter på andra sidan plåten. Ringla lite olivolja över kyckling och morötter.

Tillaga högt upp i ugnen 18-20 min, tills kycklingen är helt genomstekt (innertemperatur 72°C).
Tärna tomat och finhacka schalottenlök. Blanda tomat, lök och vitvinsvinäger med saffransriset. Smaka av med lite salt.
Servera kanelkyckling med rostade morötter, saffransris och matlagningsyoghurt. Toppa med lite chili flakes, bladpersilja och pressad citron!
Victoria Ingrid Alice Désirée, född 14 juli 1977, är Sveriges tronarvinge och hertiginna av Västergötland. Hon är dotter till kung Carl XVI Gustaf och drottning Silvia samt äldre syster till prins Carl Philip och prinsessan Madeleine. Victoria Ingrid Alice Désirée, Sveriges Kronprinsessa, Hertiginna av Västergötland, föddes den 14 juli 1977 som äldsta barn till Kungen och Drottningen. Myndighetsförklaringen ägde rum i Rikssalen på Kungliga slottet i Stockholm 14 juli 1995. Kronprinsessan blir Sveriges första kvinnliga regent inom ätten Bernadotte. Sverige har under nyare tid bara haft två regerande drottningar, Kristina och Ulrika Eleonora d. y. Kronprinsessan och Prins Daniel lärde känna varandra under 2001. De förlovade sig på Kungliga slottet i Stockholm den 24 februari 2009. Vigseln ägde rum den 19 juni 2010 i Storkyrkan i Stockholm.

Den 23 februari 2012 föddes Prinsessan Estelle. Tisdagen den 22 maj 2012 döptes Prinsessan Estelle i Slottskyrkan, Kungliga slottet.  Den 2 mars 2016 föddes Prins Oscar. Fredagen den 27 maj 2016 döptes Prins Oscar i Slottskyrkan, Kungliga slottet.

 

ENJOY!
Till startsidan