WOW ….underbar syrlig kyckling med rostade rotfrukter

Ekologisk och kravmärkt kaffe att köpa online Samt även svensk marmelad som är ekologiskt.

INGREDINSER: Ekologisk och kravmärkt kaffe att köpa online Samt även svensk marmelad som är ekologiskt.

Oregano 1/2 förpackning
Cocktailtomater 1 förpackning

ROSTADE ROTFRUKTER
2 st morötter
450 g potatis
2 tsk torkad timjan
2 tsk olivolja
1/2 tsk salt
svartpeppar
1 st bakplåtspapper

Syrlig kyckling
1 citron
300 g kycklinglårfilé
1 tsk torkad salvia
1 msk majsstärkelse
salt
svartpeppar
1 msk smör
2 dl vatten
1 tsk flytande honung
1 msk japansk soja

GÖR SÅ HÄR

  1. Värm ugnen till 225 grader(varmluft) eller 250 grader (vanlig ugn)
  2. Skala och klyfta morötter. Dela potatis. Lägg allt på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med olivolja, torkad timjan, salt, nymalt svartpeppar. Blanda majsstärkelse. Rosta högt upp i ugnen 20-22 min.
  3. Tvätta citronen i ljummet vatten och finriv skalet. Skär kycklinglårfilén i mindre bitar.
  4. Syrlig kyckling: Krydda kycklingen med torkad salvia, salt och nymald svartpeppar. Blanda majsstärkelse. Hetta upp smör i en stekpanna. Bryn kycklingen runt om 4-5 minuter. Tillsätt vatten citronskal, pressad citronsaft från halva citronen, honung och japansk soja. Sjud 2-3 minuter till kycklingen är helt genomstekt(innertemperatur 72 grader).
  5. Klyfta resten av citronen. Grovhacka oregano. Servera syrlig kyckling med rostade rotfrukter, cocktailtomater och citronklyfta. Toppa med oregano.

WOW denna rätt är helt magisk, man vill gärna ta mer:)
Jag blir så lycklig av mat med smaker där syrligt möter sött och salt.

Dom krispiga morötterna och potatisarnas smaker gifter sig helt underbart tillsammans med dom söta små cocktailtomaterna och kycklingen med en härlig syrlig taste.

Duka så mysigt det går med tända ljus och bara njut.
Till efterrätt passar det utmärkt med mörk choklad, jag valde med Chili.

Önskar er en trevlig kväll med härliga smakupplevelser.

Gisela Hägg
matbloggaren.se

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lämna ett svar

Till startsidan