Vill du synas här? Kontakta info@blogbiz.se

I samarbete med LEWA of Sweden

Det här inlägget är ett samarbete med LEWA of Sweden.

Ett nytt koncept på hälsomarknaden som jag fått äran att testa.
Jag har varit sjuk en längre tid och haft stora brister av järn, blod, B och D vitamin. Det är givetvis viktigt att jag tänker på att äta näringsriktigt och att ta mina tillskott enl läkarens ordinationer.
Så när jag stötte på LEWA blev jag nyfiken och ville testa, som ett komplement till kost och vitamintillskott.

Nu vill jag berätta lite om LEWAs produkter!
Koffein, yerba mate, natriumflorid, vitamin B12, vitamin D, zink, stevia, magnesium och vitamin C, allt detta finns i LEWAs produkter som du applicerar enkelt under läppen.
Produkten är helt fri från nikotin, tobak och socker och ger dig extra energi, en fräsch andedräkt och bättre munhälsa.

LEWA finns i smakerna Lakrits/Hallon, Grönmynta, Cola/Lime och Äpple/Granbarr.
Mina personliga favoriter visade sig snabbt bli Cola/Lime och Hallon/Lakrits ! Hoppas du testar och hittar dina egna favoriter.
LEWA är en riktigt smart och lätt produkt att använda 👏 

Gå nu in på: lewaofsweden.com, beställ och testa! Glöm inte att följa LEWA på Instagram för uppdateringar och nyheter.

“Det ska va gott å LEWA” 😊

Bild tagen vid våra vänners magiska paradis på Blidö, Stockholms oslagbara skärgård.

Nästa vecka kommer bloggen att vara full av Mallorca, äntligen är det dags att återvända till paradisön som jag älskar så mycket ❤️☀️

Kroppkakor, ge mig mera kroppkakor!

Vackra vackra Borgholm på Öland!

Min käre kollega Reine, från tiden det begav sig när vi båda seglade mellan Stockholm och Helsingfors och slet hårt med att göra minnesvärda kryssningar för 2800 passagerare, bjöd generöst in oss till en matmässig höjdarupplevelse kroppkaksbakande hos “Mossansson” Reines härliga mamma Siv på hennes gård i Lindby. Hon har bakat kroppkakor i över 60 år. Alltså vilken ynnest att få inblick i detta hantverk som gått i arv i generationer. Jag borde spelat in deras kärleksfulla gnabbande, skrattade så jag nästan kissade på mig…

Som Reine sa: Det här är på dödligt allvar!!!
Hur görs då en äkta Öländsk kroppkaka på riktigt?
Jo, självklart ska det vara öländsk fast potatis, helst av sorten Bintje.
Den ska fin finrivas, silas genom silduk och blandas med 20 % kokt pressad potatis. Man tillsätter även lite av stärkelsen som sjunkit till botten när man silat den rivna rå potatisen.
Sen ska det vara rimmat finskuret fläsk, ca 1 kg som blandas med finhackad lök, kryddpeppar, vitpeppar, socker och lite salt, kasta även i en näve vetemjöl för stadgan.

Sätt på en stor gryta med vatten och strö i rikligt med salt, det ska smaka Bornholm som Reine uttryckte det. Alltså en blandning mellan bräckt och salt vatten.
Platta sedan ut potatisdegen som en kaka i handflatan ca 1 cm i tjocklek och fyll med ca 1,5 msk av fläskblandningen i varje och rulla till rätt storlek. Sedan ska kakorna sjudas sakta i ca 1 timme.

 

Avnjutes ljudligt smaskande tillsammans med grädde, smör, lingon, snaps och ett glas iskall mjölk. Så nära en utomjordisk smakupplevelse man kan komma 🙏
Stort tack till Reine & Siv för denna fantastiska dag, en mycket minnesvärd upplevelse för mig och min man ❤️

En liten anekdot:
Förr i tiden lade man salt sill eller ål i kroppkakorna som klassades som fattigmansmat.

“A great chef is first a technician. If you are a jeweler or a surgeon or a cook, you have to know the trade in your hand. You have to learn the process. You learn it through endless repetition until it belongs to you”

Till startsidan