Sponsrat inlägg i samarbete med K3 Måleri

Planerar du att måla

Nu när man börjar vara ute mer och planerar i trädgård och annat så tittar man kanske också på sitt hus hur det ser ut utvändigt. Hur länge sen är det du målade om det ? Det kanske är dax att måla om huset. Eller du kanske har ett staket runt huset som behöver lite uppfräschning.

Det är inte bara hus som har en fasad av trä som kan målas för det trodde i alla fall jag. Har du ett hus som är i betong, puts eller något annat material så kan det också målas eller målas om. Men att måla ett hus kan vara tidskrävande, och att göra det helt själv kanske gör att du släpper det. Kanske nästa år tänker du precis som jag. Men då tycker jag att du ska tänka om.

I stockholm med omnejd och i Uppsala finns det en målarfirma som kan hjälpa dig. K3 Måleri målar allt som har med snickeri att göra, både utvändigt och invändigt. Men dom jobbar också som sagt med allt material som behöver målas.

Måla om huset

Men det handlar inte bara om att måla om utan det gäller också att välja rätt färg till rätt material. Färgen ska skydda ditt hus utan att flagna om ditt hus är i trä. Men allt detta behöver du inte tänka på när du anlitar K3 Måleri för dom hjälper dig med rätt val.

Efter att du kontaktat K3 Måleri med vad du behöver hjälp med får du en offert skickad till dig. Fasta priser och ROT-avdrag gör att du vet vad det kommer att kosta.

Dom har lång erfarenhet och har all utrustning för att kunna måla om ditt hus. Medans ditt hus blir målat kan du  syssla med annat tills allt är klart.

Nu äntligen är sommaren i antågande, som vi alla längtat och väntat! Efter över ett år med covid, restriktioner, reseförbud och social distans börjar vi äntligen kunna se ljuset i tunneln även om det inte är över riktigt ännu. Men nu mer än nånsin behöver vi väl njuta av lite lyx i vardagen 🙏

Så därför vill jag tipsa om enkel och härligt vårig plockmat med vackra färger!

 

Vad sägs om smörkokt grön sparris, frasiga potatisrosor, picklade gulbetor och en härlig sauce verte till det!

För mig har  presentationen alltid varit jätteviktig. Jag tänker alltid att det ska vara estetiskt tilltalande så att anrättningen blir en fröjd både för öga och gom.

Börja nu med göra såsen, så att den får stå och dra ordentligt.

Mitt framgångssätt:

Jag brukar göra en örtolja och här kan man ta örter efter smak och tycke. Jag valde färsk ramslök, persilja, timjan och dragon som jag mixade med neuatral olja, salt, peppar och citron. Sen blir det godast med egengjord majonnäs, men självklart fungerar köpt av bättre kvalitet också.

 Min majo:

2 äggulor

2 tsk dijonsenap

I msk citronsaft

En skvätt vitvinsvinäger

Lite flingsalt och nymalen vitpeppar mixas med neutral olja till tjock konsistens.

Blanda sedan majonnäsen med örtoljan och tillsätt 1 dl smetana, vilket gör att såsen inte känns så fet och får en bättre balans.

Smaka av med ev mer kryddor och citronsaft.

Potatisrosor:

Smält 100 gram smör och blanda med hackad färsk timjan eller rosmarin, 2 finhackade vitlöks klyftor, flingsalt och nymalen vitpeppar. Skiva potatis runt på mandolin eller med vass kniv, en av mina favoriter är Amadine, och lägg skivorna i det smälta kryddsmöret. Rör runt och smörj en muffinsplåt och bygg rosor av potatisen i formarna. Toppa med finriven parmesan.

Grädda i ugnen på 180 grader ca 55 min, kolla att rosorna är mjuka och har fin färg. Låt svalna!

Picklad gulbeta:

Gör en 1-2-3 lag!

3 dl vatten

2 dl socker

1 dl ättika

2 st stjärnanis

Skala och skiva gulbeta tunt på mandolin eller med vass kniv, lägg den i ljummen lag, den blir då mjuk och drar till sig smaken bättre.

Låt kallna!

Sparris:

Ansa ett gäng sparrisar och häll vatten i en gryta med en rejäl klick smör och salt. Låt sen sparrisen småputtra tills den fortfarande har lite motstånd. Lägg den i ett förberett isbad, den kyls då ner snabbare samt behåller sin fina gröna färg. Skvätt över lite citronsaft och flingsalt innan servering.

Sen är det bara att presentera hela härligheten på ett kreativt sätt, lägga lite goda nötter eller frön i en skål och servera med iskallt bubbel!

 

Lycka till! 

 

 

Hej och välkomna till mitt första av många blogginlägg, det kommer ett i veckan framöver och jag hoppas ni ska bli riktigt inspirerade 🙂

Vi är på min mans lantställe i vackra Hälsingland. 

Där hittade vi lyckligtvis en gård som säljer ank- och hönsägg! Jag älskar gårdsförsäljning och närproducerat och vill gärna stödja sådan verksamhet.

 

Hönor och ankor som har det bra och lever ett gott liv, lägger fantastiska ägg.

Att baka en tårta på dessa ägg var ett måste! Ankägg visade sig vara ganska annorlunda i konsistensen mot hönsägg. Vitan är mycket segare och när man knäcker dem är det bra att ha en sked tillhands för att skrapa ur all vita ur skalet!

Jag ville prova att baka tårtbottnar med brynt smör, normalt har man inte smör i men allt med smör i är ju mums 😆 Tårtan blev ljuvligt god och jag och min älskling hade lite jubileum så det passade fint att lyxa till det lite 👑👸🤴🏽

Mitt framgångssätt:

Tårtbotten:

4 st finfina ankägg (går givetvis att använda vanliga hönsägg av god kvalitet)
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker (vaniljstång + strösocker mixas till pulver i kryddkvarn)
1,5 tsk bakpulver
2,5 dl vetemjöl
50 gr brynt smör
Finrivet skal av en halv citron

Vispa ägg och socker pösigt och luftigt, tillsätt de torra siktade ingredienserna med en slickepott och montera ner smör och citron.

Häll smeten i en smörad och bröad rund form och baka i ugnen på ca 175 gr i 35-40 min.

Låt svalna på galler.

Hallonsylt:

Häll 500 gr hallon i en kastrull, tillsätt egentillverkat vaniljsocker efter smak och tycke samt 1,5 dl strösocker och koka till sylt det tar ca 15-20 min, låt svalna.

Vaniljkräm:

Snitta 2 vaniljstänger och skrapa ur fröna i en kastrull, ha även i stängerna som du tar bort senare det ger extra smak, knäck i 2 härliga äggulor och blanda med 1 dl vispgrädde och 1 dl mjölk, skicka i 2-3 msk strösocker och lite av ditt egentillverkade vaniljsocker samt 2 msk maizena.

Låt detta sjuda ej koka under ständig omrörning tills det tjocknar! Ställ åt sidan och låt svalna.

Montera i hop bottnar och fyllningar jag började med hallonsylten, vispa grädde och klicka ut på tårtan. Jag köpte ett rosa marsipanlock och skar remsor som jag satte runt tårtan och av den överblivna marsipanen tillverkade jag rosor, normalt sprejar jag mina egna rosor med ätbar färg  men nu är vi på landet utan sådan utrustning.

Garnera tårtan förslagsvis med färska bär, mynta och rosa sockerkulor!

Voilà en öppen prinsesstårta A’la Cheflotta att sätta tänderna i, så här fin blev den i lantlig miljö på loftet i ladan 😻

 

Until next time/ Cheflotta

Sponsrat inlägg i samarbete med GetTested

Just nu är det pollentider och du kanske tror att du har någon sorts allergi

Kliande ögon och rinnande näsa i dagens tider är inget som vi vill ha. Dom som inte känner dig tror kanske att du är sjuk och vill inte bli smittad. Men du kan ha någon sorts allergi.

Det som många gör är att stå ut under den här tiden. Men det finns faktiskt ett lätt sätt att ta reda på om du är allergisk. Och du behöver inte boka en läkartid.

Du kan gör din provtagning hemifrån. GetTested har flera olika test som du lätt beställer hem och du kan göra dom i lugn och ro.

Allergi och matintollerans

Om du tror att du är allergisk mot något men vet inte riktigt mot vad finns ett Allergi + Matintolerans Test som testar hela 78 olika ämnen. Både när det tex gäller mot björk, mat men också när det gäller djur såsom hund och katt tex.

Du ser alla ämnen som testas på GetTested’s sida.

Testet som du beställa kommer hem med ett test-kit med instruktioner. Du får också ett frankerat kuvert där du ska skicka tillbaka med ditt test.

Det enda du ska göra är att göra ett litet stick i ditt finger och trycka ut några bloddroppar i ett provrör. När GetTested’s labb sedan har fått ditt provrör analyseras det och du får ditt svar digitalt när det är klart.

Utförliga instruktioner finns på sidan med hur du gör detta stick och hur du lättast får ut bloddropparna om du tycker att det verkar svårt.

Hälsotester och vitaminer

GetTested har flera olika hälsotester som du lätt gör hemma. Inte bara för allergier utan också om du vill kontrollera ditt östrogen.

När du fått svar på dina test du gjort kanske du behöver tillföra vitaminer eller vitaminer. Dessa kan du beställa på sidan.

Om du inte riktigt vet vilka vitaminer du behöver eller om du vill ha råd om något så kan du chatta med personal på vardagarna eller via mail. Kostrådgivarna som finns hos GetTested är diplomerade inom både kost och idrottsnutrition.

Anpassning av en kostplan kan göras just för dig och dina behov och du får hjälp från början med ett anpassat kostschema. Eller varför inte få recept på nyttiga smoothie som du kan starta din dag med.

Titta in på sidan och se alla tester och tjänster som du kan få hjälp med.

 

Tänk så mycket vi kan lära oss när det kommer till mat.

Det finns massa bra kruser om mat för oss som gillar att laga mat. Vissa restauranger har kurser i mat för oss som är intresserade.

Man kan tex gå på kurs i både matlagning och vin. För på detta sätt får man lära sig hur man kombinerar rätt mat med rätt sorts vin. Det finns olika sorters vin också beroende på pris och kvalité. Du kan också ordna själv kurser om du anser dig vara duktig på att laga mat. Ordna också ett matkort så att du vet hur mycket du handlar och vad du gör med dina pengar.

Den bästa matlagningskursen har nog varit under en vintertid då jag fick laga saffrans biscotti som var supergoda. Då var vi nog ca 10 personer och detta var innan Corona. Nu när det är Corona så blir det mer digitala matlagningskurser. Det är kanske inte lika roligt men man lär sig massor även digitalt.

Dessa kurser är då billigare än om man inte behöver använda råvaror på plats utan använder sina egna råvaror då blir det billigare.

Så här gör du biscotti med saffran eller utan saffran

1. Sätt ugnen på 200 grader och rosta mandeln med skal i 5 – 10 minuter. Passa noga. Hacka mandeln grovt.
2. Rör smör och socker poröst. Rör i äggen, ett i taget.
3. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker, mandel och citronskal. Rör ner i smeten. Blanda samman.
4. Ta upp degen på mjölat bakbord och forma 4 längder. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.
5. Ta ut skorporna och sänk ugnsvärmen till 100 grader.
6. Skär längderna i sneda bitar medan de är varma. Lägg tillbaka på plåten och torka dem i ugnen ca 45 minuter. Skorporna ska kännas torra och du kan pudra dem med vaniljsocker i efterhand.

** Sponsrat inlägg i samarbete med Citysallad **

Jag letar ständigt på nätet efter nyttiga alternativ men tittar även på vem eller vilka som ligger bakom. I detta fall så hittade jag ett företag som heter Citysallad.

Magnus Wennman är en entreprenör som drev restauranger i fjällen och efter ett tag så funderade han på hur han skulle kunna starta något nytt och fräscht hemma i Uppsala. Snabbmat kom upp på hans meny och framförallt att sälja sallader. Detta var inte något uppsalaborna hade haft tillgång till tidigare. Företaget Citysallad såg sitt ljus 1997.

Till en början ville han rikta in sig mot företag och utmärka sig genom bra och nyttiga luncher till vettiga priser som han levererade med cykel. Enligt Magnus fick man bara en chans att bevisa att man kunde leverera rätt grejer, i rätt tid, till rätt plats. Och bra gick det! Citysallad växte snabbt och Magnus insåg att det var dags att öppna en salladsbar för besökande  lunchgäster. Idag finns det två Citysallads-barer i Uppsala, en på Skeppsbron i Stockholm och en i Solna. Marknadsförings-idén var enkel, nöjda kunder rekommenderade nya.

Det som jag tror gör Citysallad framgångsrika är att de erbjuder nyttiga och generösa sallader med brett urval och att de är flexibla i sin service. Lunchätare ser mer och mer åt det nyttiga hållet då hälsan hamnar mer i fokus och tillsammans med en högsta kvalitet på produkterna och en oslagbar service så har Citysallad hittat sin ständigt växande målgrupp.

Även fast du bara är en besökare/kund eller ett företag som vill ha catering och nyttiga sallader, så ser Magnus och Citysallad till att du blir mer än nöjd. Kvalitet och punktlighet är heligt för Citysallad.

För det handlar ju om att du/ni kommer tillbaka för den goda upplevelsens skull och någon ni kan lita på.

Besök och prova!

Jag älskar att laga mat med lax med tanke på dess goda hälso-egenskaper.

Den här fisksoppan är en absolut favorit hos mig och är mycket lätt att laga och den är full av rika och nyttiga smaker! Vanligtvis är den här typen av fisksoppa gjord med vitt vin och fet grädde – så i hälsans namn och utan att kompromissa med smaken, har jag tagit bort vinet och ersatt grädden med en liten mängd creme fraiche! Detta beror på att saffranet lägger till en utsökt smak samt ger den en vacker, djup, och solgul nyans, perfekt rätt för hösten! En annan av saffranets viktigaste fördelar är att den är kalori-fri och har en hög andel mangan och en bra fördelning av C-vitamin.

Det här behöver du för 4 personer:
1 matsked god olivolja
1 finhackad gul lök
2 vitlöksklyftor
1 färsk hackad röd chili utan frön
1 morot
8 små broccoli buketter
0,5 gr saffran i påse
2,5 dl vatten
1 msk fiskfond
2 matskedar creme fraiche
400 g laxfilé
100 g sockerärtor
1 basilika-bukett
1 citron

Så här gör du:
Hacka och steka 1 lök och 2 vitlöksklyftor i lite olivolja. Lägg i den rensade och strimlade chilin. Häll i vattnet, creme fraiche och tillsätt fiskfonden, saffran, strimlade morötter och låt det koka en stund. Tillsätt broccolin och laxen, skuren i bitar (3 × 3 cm). Koka upp och låt sjuda i ca 4-6 minuter. Garnera slutligen med sockerärtorna och en basilika-bukett Servera med  lite citronsaft på toppen.

Vi ses!

 

 

** Sponsrat inlägg i samarbete med Hemförsäkring Student **

Du behöver försäkring även när du är student

Alla behöver vi en hemförsäkring. Det är för att skydda dig om något skulle hända i din bostad. Om man studerar kanske man inte har så mycket pengar och en hemförsäkring är kanske inte det första man tänker på, men skulle något inträffa så kan det kosta mycket mer pengar för dig som står på bostaden, och du får inte den hjälp du behöver om du har en hemförsäkring.

Att sedan hitta en hemförsäkring som passar just dig kanske inte är det lättaste. På Hemförsäkringstudent.nu kan du få info om dom bästa hemförsäkringar för dig som är student. Där kan du få råd och tips på billiga och bra hemförsäkringar och vad du ska tänka på just för ditt behov.

Pris på försäkring

Priset för just din försäkring beror på var du bor, hur stor bostad du bor i och vad du behöver för försäkring där just du bor. Du kan tex ha larm på huset och bo fler i bostaden. Så bor ni fler i bostaden så blir försäkringen dyrare, men ni är ju också fler att dela på kostnaden.

På Hemförsäkringstudent.nu finns det tre bra försäkringar som dom rekommenderar med både bra priser och krav.

Vad ingår i en hemförsäkring

När du som ung bodde hemma har du säkert hört dina föräldrar prata om försäkringar, men nu när du flyttat hemifrån så måste du lära dig allt detta själv. Och då är frågan som du kanske har frågat dig – vad ingår i en hemförsäkring och vad är det du betalar för ?

Här följer några utav dom viktigaste bitarna som du ska se till att din hemförsäkring har ersättning för – det börjar brinna, vatten har läckt ut i hela bostaden, inbrott, du blir rånad utanför bostaden, eller om du blir sjuk på din resa. Mer info om allt detta finns på sidan.

Vem kan få en hemförsäkring för studenter ?

Alla studenter kan teckna en hemförsäkring, men om du inte uppfyller alla krav på försäkringen får du betala lite mer och inte till studentpris.

Dom kraven som kan finnas är att du måste studera på minst halvtid, studera vid högskola eller universitet, du får inte vara över 30 år, din bostad får inte vara större än 50 kvadratmeter och ni får högst bo 2 stycken i bostaden.

Det finns mycket mer info på sidan som. Är viktig och kan guida dig rätt.

~ Sponsrat inlägg i samarbete med Barnförsäkring ~

Barnförsäkring

När man är i livet där man skaffar barn planerar man mycket då det gäller vagn, kläder och hur man ska bo. Men det finns en sak som man också ska tänka på och det är en barnförsäkring. Man planerar och hoppas självklart inte att det ska hända sitt barn något, men det kan hända. Och har du då en barnförsäkring så har du ett skydd om ditt barn råkar ut för en olycka tex utanför skoltiden eller blir allvarligt sjuk utan att du blir du blir ekonomiskt lidande.

Det finns en del olika barnförsäkringar och dom flesta gäller fram till att ditt barn blir 25 år. Vill du förlänga skyddet kan du teckna en olycksfallsförsäkring och då har den liknande skydd fast för vuxna. 

Barnförsäkring är en sida som hjälper dig hitta rätt försäkring som passar just dig och vad du ska tänka på.

När mamman är gravid är det kanske inte det första man tänker på att skaffa en försäkring. Men en gravidförsäkring kan vara bra då det är ett skydd för mamman, men också för barnet dom första månaderna. Men det finns också försäkringsbolag som du kan teckna en barnförsäkring hos innan barnet är fött. Har du tecknat en barnförsäkring innan barnet är fött och barnet har en medfödd sjukdom har du större chans att få ut ersättning. 

Hur mycket en barnförsäkring kostar beror på vad du väljer för ersättningsbelopp. Väljer du ett högre ersättningsbelopp kostar den också mer per år.  Om du har egna privata försäkringar hos ett försäkringsbolag kan du få rabatt på din barnförsäkring om du väljer att ta en försäkring hos samma försäkringsbolag.

Innan du väljer ett försäkringsbolag för din barnförsäkring är det bra att kontrollera vad du får betala per år och vad du får ut för ersättningsbelopp. Vissa försäkringsbolag ersätter för vissa sjukdomar och vissa inte. 

Om det upptäcks att barnet har en allvarlig sjukdom kan du inte räkna med att få ersättning om du inte tecknat en försäkring innan detta upptäckts. Vissa medfödda sjukdomar som tex epilepsi kan du inte få ersättning för.

Idag är det lättare att teckna en barnförsäkring mot tidigare. Tidig förlossning var det mycket prat om tidigare, men om du tecknar en enklare barnförsäkring är det lättare. Söker du en större barnförsäkring kan du behöva skicka in en hälsodeklaration.

 

~ Sponsrat inlägg i samarbete med Barnförsäkring ~

Barnförsäkring

När man är i livet där man skaffar barn planerar man mycket då det gäller vagn, kläder och hur man ska bo. Men det finns en sak som man också ska tänka på och det är en barnförsäkring. Man planerar och hoppas självklart inte att det ska hända sitt barn något, men det kan hända. Och har du då en barnförsäkring så har du ett skydd om ditt barn råkar ut för en olycka tex utanför skoltiden eller blir allvarligt sjuk utan att du blir du blir ekonomiskt lidande.

Det finns en del olika barnförsäkringar och dom flesta gäller fram till att ditt barn blir 25 år. Vill du förlänga skyddet kan du teckna en olycksfallsförsäkring och då har den liknande skydd fast för vuxna. 

Barnförsäkring är en sida som hjälper dig hitta rätt försäkring som passar just dig och vad du ska tänka på.

När mamman är gravid är det kanske inte det första man tänker på att skaffa en försäkring. Men en gravidförsäkring kan vara bra då det är ett skydd för mamman, men också för barnet dom första månaderna. Men det finns också försäkringsbolag som du kan teckna en barnförsäkring hos innan barnet är fött. Har du tecknat en barnförsäkring innan barnet är fött och barnet har en medfödd sjukdom har du större chans att få ut ersättning. 

Hur mycket en barnförsäkring kostar beror på vad du väljer för ersättningsbelopp. Väljer du ett högre ersättningsbelopp kostar den också mer per år.  Om du har egna privata försäkringar hos ett försäkringsbolag kan du få rabatt på din barnförsäkring om du väljer att ta en försäkring hos samma försäkringsbolag.

Innan du väljer ett försäkringsbolag för din barnförsäkring är det bra att kontrollera vad du får betala per år och vad du får ut för ersättningsbelopp. Vissa försäkringsbolag ersätter för vissa sjukdomar och vissa inte. 

Om det upptäcks att barnet har en allvarlig sjukdom kan du inte räkna med att få ersättning om du inte tecknat en försäkring innan detta upptäckts. Vissa medfödda sjukdomar som tex epilepsi kan du inte få ersättning för.

Idag är det lättare att teckna en barnförsäkring mot tidigare. Tidig förlossning var det mycket prat om tidigare, men om du tecknar en enklare barnförsäkring är det lättare. Söker du en större barnförsäkring kan du behöva skicka in en hälsodeklaration.