Skip to content

Pulled overnight pork, goda röror och hembakta tortillas

Svinytterfilé Svinytterfilé hittar man ofta billigt i butikerna. Man kan göra goda grytor, helsteka och pensla med en kryddig glaze, strimla och lägga i en asiatisk marinad och laga wok t.ex.! Eller så kan man köra den i ugn på 100 grader i en rökig fond över natten. Det rekommenderar jag verkligen för det blirContinue reading “Pulled overnight pork, goda röror och hembakta tortillas”

Verldens beste!

Verldens beste! Eller kvæfjordkake som den också kallas är en norsk dessert. En tårta med maräng, vaniljkräm och mandlar. Tårtan blev i september 2002 utsedd till Norges nationaltårta av radioprogrammet Nitimens lyssnare. Ursprunget är “kongekake” som Hulda Ottestad köpte receptet på i mitten av 1930-talet. Detta är en riktigt smaskig kaka, som jag får lustenContinue reading “Verldens beste!”

Härlig lyxig helgbrunch

I tråkiga mörka månader behöver vi pigga upp oss med lite lyx. För mig är lyx en sen långfrukost med diverse läckerheter. Vad sägs om: Äggmuffins med Västerbotten ost Sveler med smör, socker och kanel Jordgubbssmoothie med ingefära Bloody Mary Champagne Färskpressad apelsinjuice Smörstekt surdegsbröd med avokadoröra och kallrökt lax, forellrom, citronklyfta, dill Frukt ochContinue reading “Härlig lyxig helgbrunch”