2023 - Ekologiska Matbloggaren

december 15, 2023juni 4, 2024

Ett mingel med nära och kära

Lätt att stoppa i munnen

Att ha ett mingel med nära och kära innebär mer planering än vad man tror. Man vill ju inte bara bjuda på bubbel utan vill också att gästerna ska få något till. Något som gästerna kan ta i handen och lätt kan stoppa i munnen. Det låter enkelt, men att se till så att alla gäster blir nöjda kan det behövas flera olika smaker och det kan vara lite småpyssel. Vad passar till vad och hur många ska man göra?!

Ett mingel med nära och kära

För att du ska slippa tänka på vad och hur mycket du ska göra till dina gäster kan du anlita cateringfirma.se. De har inte bara catering i Stockholm utan i flera städer i landet. Från Gävle ner till Karlskrona. Självklart gör dom inte bara småplock eller snittar till dina gäster utan också bufféer, luncher, fikabröd och smörgåsar. Och nu vid juletider också julbord.

I vissa städer finns det både serveringspersonal som du kan anlita vid din cateringbeställning. Vad som dom olika städerna har att erbjuda finns både på deras sida, men du kan också ringa cateringfirman.se och höra efter vad du kan få hjälp med. Och vilka menyer och buffé som finns att tillgå går att beställa efter färdiga eller så gör du en egen efter dina önskemål. Du kanske både vill blanda något traditionellt men också ha både vegetariskt och veganskt. Och det är viktigt att du talar om ifall det finns allergier eller intoleranser.

Både små och stora sällskap

Många tror att man måste vara väldigt många för att få order från catering. Men cateringfirman.se tar emot beställningar både för små och stora sällskap. Efter en mingel med nära och kära kanske du vill bjuda på en enkel sallad eller en middags buffé. Eller du kanske inte riktigt vet vad som passar bäst för ditt sällskap. Du kan få hjälp och råd av erfaren personal när du ringer och berättar vad du vill och ska göra. Det kanske inte är en självklar sak att ha ett mingel på din arbetsplats eller lokal med det ni ska fira. Utan det kanske passar bättre med en sittning med mat, kaffe och en tårta från Vivels bageri.

Vad du än beställer så är allt gjort på högskole restaurangerna och levereras till dig färdigt att ställa på borden. I vissa städer finns det serveringspersonal du kan boka upp beroende på hur många ni är i sällskapet.

augusti 25, 2023oktober 29, 2024

Afternoon tea med Orange cookies svart te

Nu ska jag berätta om en god kopp te som heter Orange cookies svart te från Kina.

Detta goda svarte te från Kina innehåller bl.a riktiga äppelbitar som är torkade så klart. Ni vet ju vad doktorn brukar säga om äpplen. Ett äpple om dagen håller doktorn borta från magen. Vill du också öka ämnesomsättningen så passar detta te då den även innehåller rosépeppar som ökar ämnesomsättningen precis som alla andra peppar brukar göra. Även kanel har samma egenskaper som rosépeppar har.

Att dricka en kopp Orange Cookies svart te medan du fördjupar dig kan skapa en perfekt balans mellan avkoppling och koncentration. Den rika, aromatiska smaken av teet ger en stunds lugn, vilket kan hjälpa dig att fokusera när du studerar diagram och mönster för att förstå marknadstrender. Tekniska analyser kräver skärpa och noggrannhet, och en varm kopp te kan vara precis det som behövs för att skapa en produktiv atmosfär, där du kan fatta välgrundade investeringsbeslut.

Kanel och socker testet för vår omsättning

Man kan göra test med kanel och socker för att se hur detta påverkar vår ämnesomsättning. Du tar då två glas med vatten och is. I den ena lägger du in socker och i den andra lägger du i kanel (pulverform) Då kommer du att se det glas där sockret finns så smälter isen mycket senare. I det glas där pulveriserad kanel finns så smälter isen omgående. Detta är också vad som händer med våra fettceller beroende på om vi häller i oss kanel eller socker.

Både koriander och kardemumma har samma effekt för din ämnesomsättning. Båda är också bra för högt blodtryck, inflammationshämmande och antioxidant.

Nejlika är bra mot överskott av magsyra som brukar drabba folk som har magsår. Här kan man få en mycket lugnare mage. Innehåller tanniner som även brukar finns i fina röda viner. Mycket bra för hälsan, men har du migrän så ska du nog undvika det då de utvidgar blodkärlen.

Apelsinen är också känt för att innehålla mycket C-vitamin. Här har du en salig blandning för att hålla dig ung och viktig medveten.

Själv säljer jag numera teer och är konstnär. Jag har så klart min egen konst på mina exklusiva teer som är nyttiga och av mycket hög kvalitet. Det är bara riktiga råvaror i mina teer och inga fake i dem som tur är, det är också därför jag vill jobba med dem. Är du också intresserad av att jobba med teer kan du alltid höra av dig till mig.

Ingredienser: Svart te från Kina, äppelbitar, kanelbitar, koriander, hel kardemumma, apelsinskal, rosépeppar, nejlika och arom
Smaksättning: Apelsin

januari 16, 2023juni 4, 2024

Laga mat utomhus kring en pool

Som kock så får man lära sig laga massor av olika maträtter från olika länder. Allt från Sushi, pizza, pasta och olika sallader. Som kock brukar det vara roligt att jobba på en fin restaurang för att verkligen laga till den godaste maten någonsin. Det bästa är när gästerna väl ska smaka på maten man har lagat under en lång dag. Man väntar med spänning på vad alla ska tycka om maten.

Det kan vara svårt att laga mat utomhus. Ta i stället med dig en ostbricka. Det kan tex vara som på bilden flera olika sorters ost, kakor (digestive kex), vindruvor, päron, fikon och lite dessertvin.

Vad man måste tänka på är att aldrig salta maten för mycket för du kan aldrig eliminera saltet vad du än gör. Du kan om du vill salta maten extra om det fattas salt men att eliminera är verkligen omöjligt enligt erfarenhet. Det har väl hänt att maten har fått i sig för mycket salt när man har ätit borta och då är man artig nog och inte talar om det. Sedan kanske man vill verkligen vara ärlig och tala om det som det är så att folk inte tror att det annars är fel på smaken.

Det bästa är nog att bjuda hem folk som man verkligen vill imponera på och laga olika sorters mat. Då ska man också ha en grill och swimmingpool så att folk kan bada också. Du hittar allt om pooler hos Poolgiganten om du är intresserad av att ha en pool när du väl bjuder in på skoj.

Du kan då också ha ett tema för kvällen, till exempel vinprovning och plocka fram olika viner som folk ska få prova. Du kan även plocka fram olika vita vinster och glöm inte rosévinerna som också är mycket populära. En sak folk glömmer är att dessertvin är också väldigt gott speciellt de med karamellsmak. Det finns familjer i Sverige som driver hotell och dessutom har egna viner. De har också en speciell dessertvin som är supergod. Kan ej nämna namnet på familjen eller hotellet för då har man gjort reklam för dem. Det är inte fel i sig att göra reklam för något man tycker om.

Du kan ju själv tänka dig hur underbart det hade varit att både laga mat och ha vinprovning runt en pool under en mycket varm sommardag. Om ni inte minns fel så hade vi en värmebölja förra sommaren som hette duga. Därför planera noga och börja bygga er pool redan nu så att ni inte blir för varma sommaren som kommer nu. Vi vet hur varmt det var och i år ska vi verkligen planera bättre.