En kopp kaffe och härlig mjuk morotskaka till

En kopp kaffe och härlig mjuk morotskaka till

Att baka en morotskaka är både enkelt och gott! Här är ett grundrecept för en härlig morotskaka:

En kopp kaffe och härlig mjuk morotskaka till
En kopp kaffe och härlig mjuk morotskaka till

Ingredienser:

För kakan:

  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk kanel
  • 1 tsk malen ingefära
  • 1/2 tsk malen kardemumma
  • 1/2 tsk malen muskotnöt
  • 1/2 tsk salt
  • 3 ägg
  • 2 dl socker
  • 1 dl rapsolja
  • 1 tsk vaniljextrakt eller vaniljsocker
  • 3 dl rivna morötter (ca 3 morötter)
  • 1 dl valnötter eller pecannötter, hackade (valfritt)

För frostingen:

  • 150 g färskost (ex. philadelphiaost)
  • 50 g smör, rumstempererat
  • 2 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljextrakt eller vaniljsocker

Instruktioner:

  1. Förbered ugnen: Sätt ugnen på 175°C. Smörj och mjöla en rund bakform (ca 24 cm i diameter) eller klä den med bakplåtspapper.
  2. Blanda torra ingredienser: I en stor skål, sikta ihop vetemjöl, bakpulver, kanel, ingefära, kardemumma, muskotnöt och salt. Blanda väl.
  3. Vispa ägg och socker: I en annan skål, vispa äggen och sockret tills det blir ljust och luftigt.
  4. Tillsätt olja och vaniljextrakt: Tillsätt rapsolja och vaniljextrakt till ägg- och sockerblandningen och vispa tills det är väl blandat.
  5. Blanda i morötterna: Vänd försiktigt ner de rivna morötterna i ägg- och sockerblandningen.
  6. Blanda ihop: Tillsätt de torra ingredienserna till ägg- och morotsblandningen och blanda försiktigt tills allt är väl kombinerat. Rör inte för mycket, bara tills det är precis blandat.
  7. Tillsätt nötterna (valfritt): Om du använder nötter, vänd ner dem i smeten tills de är jämnt fördelade.
  8. Grädda: Häll smeten i den förberedda bakformen och jämna till ytan. Grädda i förvärmd ugn i ca 35-40 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten av kakan kommer ut ren.
  9. Låt svalna: Låt kakan svalna helt i formen innan du tar ut den och lägger den på ett serveringsfat.
  10. Gör frostingen: Under tiden kakan svalnar kan du göra frostingen. Vispa ihop färskost, smör, florsocker och vaniljextrakt tills det är slätt och krämigt.
  11. Frostning: Bred frostingen över den svalnade kakan och dekorera eventuellt med extra valnötter eller pecannötter.
  12. Servera: Skär upp och servera din härliga morotskaka till kaffet eller teet och njut!
  13. Glöm för all del inte att ha en egen tårtbild på dina bakverk och tårtor.

Morotskaka är perfekt för alla tillfällen och kan enkelt anpassas med olika kryddor eller tillsatser efter smak och önskemål.

Hållbara delikatesser

Hållbara delikatesser

När passionen för hållbarhet och kärleken till havets delikatesser möts, uppstår en unik möjlighet att göra medvetna val som gynnar både vår hälsa och miljön. En sådan möjlighet presenteras genom Miljöfiskbilen där valet att köpa lax inte bara är en fråga om smak utan även ett ställningstagande för en mer hållbar framtid.

Hållbara delikatesser
Hållbara delikatesser

 

Miljöfiskbilen, med sin dedikation till miljövänliga fiske praktiker, erbjuder vildlax av högsta kvalitet. Denna lax, fångad i de kalla, klara vattnen i norr, är inte bara en garanti för smakrikedom utan också ett tecken på ett ansvarsfullt fiske som värnar om havets ekosystem. Genom att köpa lax från Miljöfiskbilen bidrar du direkt till att stödja hållbara fiskemetoder som respekterar naturens balans och bidrar till att bevara marina livsmiljöer för framtida generationer.

 

Varför är vildlax från Miljöfiskbilen ett utmärkt val?

Men varför är just vildlax ett sådant utmärkt val? Förutom att vara en naturlig källa till omega-3-fettsyror, vitaminer och mineraler, är vildlax känd för sin överlägsna smak och textur jämfört med odlad lax. Den fria vandringen i det vilda ger laxen dess distinkta, rika smak som uppskattas av kockar och matälskare världen över.

 

Att välja lax från Miljöfiskbilen innebär inte bara att du får tillgång till premiumprodukter utan också att du tar ett aktivt steg mot mer hållbara konsumtionsvanor. I en tid där miljömedvetenhet blir allt viktigare, erbjuder Miljöfiskbilen en chans att kombinera nytta med nöje – att njuta av utsökt lax samtidigt som man bidrar till en positiv förändring.

 

I en värld där valet av våra livsmedel har direkta effekter på miljön, låter Miljöfiskbilen oss göra ett val som känns bra både i hjärtat och magen. Så nästa gång du funderar på var du ska köpa din lax, tänk på den positiva inverkan ditt val kan ha. Välj vildlax från Miljöfiskbilen – för smakens, hälsans, och framför allt, miljöns skull.