Vad innebär det när en ko är ekologik dvs ekologisk nötkött?   När en ko är ekologisk, eller när nötkött klassificeras som ekologiskt, innebär det att uppfödningen följer särskilda regler och riktlinjer som syftar till att främja djurvälfärd, biologisk mångfald och hållbarhet. I Sverige och EU regleras ekologisk djurhållning av EU:s ekoförordning och kontrolleras av…